如何對冷凍盤正確消毒

點擊次數:   更新時間:17/12/20 09:05:12     來源:www.timetz.com關閉分    享:

    冷凍盤是魚類和各種肉類在進行冷凍加工的必備的設備,但是每次使用完了之后我們就會發現盤子上沾有很多的肉類和魚類的滲出的體液,這些液體很容易滋生細菌,以及對盤子產生很嚴重的腐蝕,因此我們每次使用完之后都要進行清洗和消毒,那么正確的清洗消毒步驟是怎樣的?
  1、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來,因為熱堿水能夠和中和盤子上的油脂。
  2、然后用清水將盤子清洗一邊,將熱堿水沖洗下來。
  3、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘,將盤子徹底洗干凈,并且做初步的消毒。
  4、對盤子進行瀝水、晾干,然后放進消毒設備中進行消毒。
  以上就是我們在使用完冷凍盤之后的正確消毒方法,作為專業的廠家一定要學會在使用完成后及時消毒正確消毒的習慣,保證下次使用產品是非常干凈的,以便更好的延長產品使用時間。

冷凍盤

 

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